anaklaut: Mesin pengeraman telur itik ( ulangan

Halidi Hanafiah/20.6.2011/Sg Besar Selangor.

Pengeraman dan penetasan telur itik

Banyaknya pertanyaan tentang tata cara penetasan telur itik. Hal inilah yang menjadi motivasi untuk menuliskan tata cara penetasan telur itik walaupun hanya terbatas kemampuan dan pengalaman dalam bidang tersebut. Sebenarnya tata cara penetasan telur itik hampir sama dengan tata cara penetasan telur ayam. Perbezaan yang ketara hanyalah masalah waktu atau lama hari penetasan. Telur itik memerlukan waktu selama 28 hari sedangkan telur ayam hanya perlu waktu selama 21 hari. Berikut akan disajikan pengetahuan perihal tata cara penetasan telur itik meskipun bukanlah yang terbaik dalam hal ini. Mudah-mudahan yang diberikan ini membawa manfaat bagi kita semua.

Mesin penetasan buatan sendiri

.Persiapan telur

Memilih atau menyeleksi telur tetas sesuai dengan kriteria telur tetas yang baik
Telur yang kulitnya terlalu kotor perlu dibersihkan, akan tetapi perlu berhati-hati dalam membersihkan kulit telur jangan sampai lapisan kulit ikut hilang
Pisahkan telur retak, tidak sekata tebal/tipis

Persiapan mesin penetasan

Fumigasi mesin penetasan telah dilakukan satu hari sebelum mesin dipakai meskipun mesin tersebut baru dibeli
Hubungkan mesin penetasan dengan bekalan elektrik dan tunggu sampai suhu mencapai kestabilan pada suhu 37-38°C. Pemanasan mesin dilakukan minima 3 jam sebelum telur dimasukkan ke dalam mesin
Cek dengan seksama cara kerja thermostat, soket lampu dan yang lainnya
Sediakan cadangan mentol lampu atau lampu (minyak tanah)

Setelah segala semuanya telah siap maka saatlah kita masuk ke tahap proses penetasan telur yang sebenarnya. Adapun urutan kerja selama proses penetasan telur itik adalah sebagai berikut :

Hari ke-1

Masukkan telur ke dalam mesin dengan posisi condong atau tegak (bagian tumpul di atas). Telur boleh begitu saja dimasukkan ke dalam mesin atau melalui proses prewarming terlebih dahulu iaitu dibilas secara merata dengan air hangat.
Ventilasi ditutup rapat
Kontrol suhu (38°C)

Hari ke-2

Ventilasi dibiarkan tertutup sampai hari ke-3
Kontrol suhu (38°C

Hari ke-3

Pembalikan telur harian boleh dimulai pada hari ini atau masuk hari hari ke-4. Disarankan pembalikan telur minima 3x dalam sehari-semalam (jika memungkinkan dipakai skala waktu setiap 8 jam. Misalkan pagi pukul 05.00, siang pukul 13.00, dan malam pukul 21.00.
Bersamaan dengan itu boleh dilakukan peneropongan telur kalau sudah memungkinkan karana ketelitian seseorang tidak sama. Telur yang berembrio ditandakan dengan bintik hitam seperti mata yang ikut bergoyang ketika telur digerakkan dan disekitarnya ada serabut-serabut kecil. Kalau telur tidak menandakan tersebut dikeluarkan saja dam masih boleh untuk digunakan. Peneropongan telur dilakukan ditempat yang gelap agar bayangan telur nampak lebih jelas.
Kontrol suhu (38°C) dan lakukan penambahan air pada bekas jika jumlah air dalam bekas tersebut berkurang.

Hari ke-4

Pembalikan telur harian sesuai jaduwal hari ke-3
Lubang ventilasi mulai dibuka ¼ bagian
Kontrol suhu (38°C)

Pembalikan telur- harian

Hari ke-5

Pembalikan telur harian
Ventilasi dibuka ½ bagian
Kontrol suhu (38°C)

Hari ke-6

Pembalikan telur harian
Ventilasi dibuka ¾ bagian
Kontrol suhu (38°C) dan lakukan penambahan air pada bekas jika jumlah air dalam bekas tersebut berkurangan

Hari ke-7

Pembalikan telur harian
Lakukan peneropongan telur untuk mengetahui perkembangan embrio (hidup atau mati). Embrio mati mati ditandakan dengan maker merah atau lapisan darah pada salah satu sisi cengkerang telur sedang embrio yang sihat serabut yang menyerupai sarang laba-laba semakin jelas
Ventilasi dibuka seluruhannya

Hari ke-8 sampai ke-13

Pembalikan telur harian
Kontrol suhu (38°C) dan lakukan penambahan air pada bekas jika jumlah air dalam bekas tersebut berkurangan.

Bekas air

Hari ke-14

Pembalikan telur harian
Lakukan peneropongan telur untuk mengetahui embrio yang tetap hidup atau sudah mati. Butir membentuk gambaran mulai gelap dengan rongga udara yang nampak jelas

Hari ke 15 sampai ke-20

Pembalikan telur harian
Kontrol suhu dinaikkan sedikit (38,5-39°C) dan lakukan penambahan air pada bak jika jumlah air dalam bak tersebut berkurang.

Hari ke-21

Pembalikan telur harian
Lakukan peneropongan telur untuk mengetahui embrio yang masih hidup atau mati. Embrio mati ditandakan dengan bocornya lapisan rongga udara sehingga telur kelihatan hitam semua
Kontrol suhu (38.5-39°C) dan tambahkan air ke dalam bekas

Hari ke-22 sampai ke-25

Pembalikan telur harian
Kontrol suhu (38,5-39°C) dan tambahkan air ke dalam bekas

Hari ke-26 sampai ke-27

Pembalikan telur dihentikan
Kontrol kelembaban, lakukan penyemburan jika diperlukan (dengan semburan yang paling halus)
Biasanya ada telur yang sudah mulai menetas di malam hari

Hari ke-28

Telur-telur sudah banyak yang menetas
Keluarkan cangkerang telur dari rak agar ruang lebih longgar
Keluarkan anak itik yang baru menetas setelah bulunya setengah kering atau kering seluruhnya
Proses menetas biasanya berlaku hingga hari ke-29
Dan setelah semuanya selesai mesin menetas boleh dibersihkan dan difumigasi kembali untuk persiapan proses penetasan berikutnya.

Catatan tambahan : hendaklah melakukan pendinginan telur minima 2 kali sehari karana kalau melihat kelakuan unggas yang mengeram telurnya ia akan meninggalkan telur untuk berenang beberapa ketika kemudian masuk ke tempat pengeraman kembali dan begitu seterusnya dan kalau diperhatikan hal tersebut kadang dilakukan setiap hari. Semoga bermanfaat